Jober Satu যবের ছাতু

 

যবের ছাতুঃ-

✎ আপনাদের যবের ছাতু কি তালবিনা হিসেবে খাওয়া যাবে?

উত্তরঃ- জী, তালবিনার মুল উপাদানই হচ্ছে যব বা যবের ছাতু । যবের ছাতুর সঙ্গে দুধ এবং মধু মিশালেই তালবিনা হয়ে যায়।

✎ আপনারা কি যব ভেজে ছাতু তৈরী করেন?

উত্তরঃ- জী, যব ভেজেই ছাতু তৈরী করা হয়। আপনি রান্না ছাড়াই খেতে পারবেন।

✎ আপনাদের যবের ছাতু কতদিন ভালো থাকবে?

উত্তরঃ- ২ থেকে ৩ মাস ভালো থাকবে।

✎ যবের ছাতু কি কি প্রসেসে খাওয়া যেতে পারে?

উত্তরঃ- অনেকেই এটা তালবিনা হিসেবে খেয়ে থাকে! আপনি চাইলে
দুধ কলা, আম এর সাথে মিশিয়েও খেতে পারেন। আপনি চাইলে শরবত হিসেবেও খেতে পারেন। সেক্ষেত্রে দুধ বা পানিতে ৩/৪ চামচ যবের ছাতু, পরিমাণ মতো মধু অথবা গুড় এবং সামান্য পিংক সল্ট মিশিয়ে খেতে পারেন।

✎ যব আর গম কি এক?

উত্তরঃ- না, যব এবং গম দুটি আলাদা খাদ্য শস্য।

✎ কিভাবে সংরক্ষণ করবো?

উত্তরঃ- বাতাস ঢুকবে না এরকম টিন বা প্লাস্টিকের কৌটায় সংরক্ষণ করতে পারেন, ফ্রিজে রাখা জরুরী না।